Dissabte al matí, després d'una setmana amb pluja, el Sol va voler acompanyar al grup del Col.legi d'Aparelladors, Arquitectes Tècnics i Enginyers de l'Edificació de Barcelona de la delegació de Mataró al CAT (Centre d'Acollida Turística) i al Celler de la Cooperativa Vinícola d'Alella, elements integrats dins de la Ruta del Vi.
La visita va tenir una dobla finalitat: la descoberta de dos edificis (romà i modernista) units per la seva funcionalitat en la producció del vi del Maresme.
La cella vinaria de Vallmora és una vila romana que durant els s I al III dC va tenir una important producció de vi, tot i que la cronologia del jaciment és molt més extensa (s I-II aC fins a un s VI dC).
Interessant va ser la visita per comprovar diferents intervencions de conservació a nivell constructiu realitzats en el jaciment.
Ràpidament vàrem anar a Alella on vem fer la segons part de la visita: dins de l'edifici de Jeroni Martorell, vem descobrir la realitat actual del vi amb Denominació d'Origen Vi d'Alella (vi d'alta qualitat, a diferència del vi laietà de qualitat més aviat baixa).
A part de disfrutar de l'arquitectura amb els ulls i la vista, també vàrem fer una descoberta amb el gust i el paladar d'un dels vins més representatius de la D.O.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada